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Gironde (33)
Race animale locale / Race ovine

Brebis landaise

Avant le boisement des Landes de Gascogne au milieu du XIXe siècle, la brebis landaise était l’un des pivots du système agro-pastoral alors en vigueur dans la région. Elle n’était pas tant élevée pour sa viande ou son lait que pour sa fumure.
Race animale locale / Anes

Âne des Pyrénées

Bordeaux
L’âne des Pyrénées se distingue en deux types :  le type gascon, pour les animaux d'aspect trapu dont la taille est comprise entre 1,20 m et 1,35 m et le type catalan, pour les animaux d'aspect fin et élégant, à l'ossature légère, et dont la taille est supérieure à 1,35 m. Sa robe est noire, noir pangaré ou bai foncé. C'est un âne très polyvalent que l'on utilise aussi bien pour le bât et l'attelage, que pour la production mulassière
Produits du terroir / Vin & spiritueux

Barsac

Barsac 33
Dans la partie sud de la région bordelaise, Barsac est réputé pour son fameux vin doux. Ceux notamment de Château Climens et Château Coutet. Barsac est parmi les meilleurs vin de dessert du monde. Crus classé de Sauterne. Appellation Barsac controlée ou Appellation Sauterne controlée.

Bordeaux AOC

L'appellation Bordeaux AOC représente à elle seule 25% de la production totale de vin AOC en France. Appelation Bordeaux controlée. Appelation Bordeaux supérieur controlée

Côtes de Bourg

Les Côtes de Bourg sont situées sur la rive droite de la Dordogne, à l'endroit où elle rencontre la Gironde, juste au sud de Blaye. Appelation Côte de Bourg controlée

Cotes de Castillon

Cette récente appellation est en croissance. Les Côtes de Castillon donnent un excellent rapport qualité-prix. De nouveaux vignerons s'installent et innovent en produisant parmi les vins les plus intéressants aujourd'hui à Bordeaux. Appelation cote de Castillon controlée.

Côtes de Francs

A proximité de Saint Emilion et des Côtes de Castillon, les Côtes de Francs sont parmi les vignobles les plus hauts du bordelais. Appelation Côte de Francs controlée

Entre Deux Mers

Entre Deux Mers ne se trouve pas exactement à proximité de la mer. En fait il faudrait parler de "Entre deux rivières": la Dordogne et la Garonne. Appelation Entre Deux mers controlée

Fronsac

Le terroir de Fronsac est une jolie étendue de vignes le long des rivières Dordogne et Isle, à l'ouest de Saint Émilion. Apellation Fronsac controlée. Appelation canon Fronsac controlée.

Graves

Le terroir de Graves tient son nom de la particularité du sol. Les graves sont un mélange de graviers, argile et sable charriés par la rivière.  Appelation Graves controlée
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