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Tarn (81)
Villes et villages / Parmi les plus beaux villages de France

Puycelsi

Puycelsi
Du haut d’un plateau rocheux surplombant la vallée de la Vère, la forteresse de Puycelsi veille sur la forêt de Grésigne. Derrière plus de 800 m de remparts, maisons de pierre, de bois et de briques des XIVe ou XVe S se dévoilent et le chemin de ronde offre de superbes points de vue sur les paysages alentour...
Patrimoine bâti / Châteaux

Thuriès

Pampelonne 81
Dans la beauté du paysage des gorges du Viaur, près de Pampelonne, se dresse, austère et majestueux, le donjon du château de Thuriès.
Les origines de ce château se perdent dans la nuit des temps. Il n'a pas été possible de retrouver un seul écrit mentionnant sa construction. Celle-ci doit remonter…
Photos
Patrimoine bâti / Chapelles

Notre-Dame de Las Planques

Tanus 81
Bâtie sur un promontoire rocheux et uniquement accessible à pied, la belle église romane de Las Planques domine la rivière et la vallée du Viaur. Construite entre le XIe et XII s., elle offre des fresques du XVIIe s.
Notre-Dame de Las Planques doit son nom à une passerelle qui permettait de franchir la rivière du Viaur pour aller de Tanus à Pampelonne…
Photos
Patrimoine bâti / Pont

Viaduc du Viaur

Tanus 81
Poutres d’acier, arches, rivets… et ça tient depuis 1902. A 116 mètres au-dessus du sol, le viaduc enjambe le Viaur avec majesté. C’est l’un des 3 ouvrages métalliques du 19e siècle conçu pour porter la ligne de chemin de fer Toulouse-Rodez. Une pittoresque dentelle aérienne issue du génie de l'ingénieur Paul Bodin (gagnant du concours d’architecture devant Gustave Eiffel !). Un géant de métal, 460 m de long et 3 800 tonnes d'acier forment cet édifice au dessus de la rivière. C’est un pont unique en France qui joua…
Photos
Race animale locale / Race bovine

INRA 95

Elle a été créée par l'INRA à la fin des années 1960. Elle est issue des grandes races bouchères Charolaise et Blonde d'Aquitaine essentiellement, mais aussi Limousine, Rouge des prés, blanc bleu et piemontese. On a sélectionné sur ces races les femelles possédant le gène culard.
Race animale locale / Race ovine

Lacaune

La Lacaune est une race ovine française initialement à aptitude mixte qui comprend aujourd'hui deux variétés : la Lacaune lait et la Lacaune viande.
La Lacaune lait est exploitée principalement dans le rayon de Roquefort pour la production laitière surtout destinée à production fromagère sous cette appellation, ses agneaux, coproduits de l'activité laitière sont engraissés après sevrage pour la production d'agneaux de boucherie.
Produits du terroir / Fromages

Cabécou d'Autan

Albi
Fromage de chèvre purement occitan, produit typique de l’élevage dans le Quercy et le Rouergue. Label rouge. Le Cabécou d’Autan est un petit fromage de chèvre en forme de palet à bords arrondis.

La Rouelle du Tarn

Créé en 1984 par un producteur fermier du Tarn, ce fromage doit sa particularité à son trou central. Fabriqué au lait cru de chèvre, il présente une consistance souple au toucher. Sa croûte naturelle est enrobée de poudre de charbon de boiset qui se couvre de moisissures grises.
Produits du terroir / Vin & spiritueux

Gaillac

Les premières vignes furent plantées à Gaillac lors de la présence des romains. Un vin mousseux était fort réputé au Moyen-Age. Appelation Gaillac controlée.
Tarn-et-Garonne (82)
Département / Région administrative

Midi-Pyrénées

Montauban
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