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DÉCOUVRIR LE TERROIR

Gironde (33)
Produits du terroir / Vin & spiritueux

Margaux

Les vignes de Margaux sont plantées sur un sol de graves blancs - une sorte de gravier amené de la montagne par la rivière. Appelation Margaux controlée.

Medoc

Le Médoc est situé au nord de la ville de Bordeaux, sur la rive gauche de la Gironde. Le Médoc est divisé en deux parties: le Haut-Médoc au sud, près de la ville, et le nord, traditionnellement appelé Médoc. Appelation Medoc controlée

Moulis

Le nom de Moulis provient du mot "moulin". En effet trois moulins sont toujours visibles à Moulis. Appelation Moulis controlée.

Pauillac

Pauillac est peut être la meilleure appellation de Bordeaux. Le terroir compte 3 premiers grands crus classés sur les 5 au total ! Ces grands châteaux de Pauillac sont Château Lafite, Château Latour et Château Mouton-Rothschild. Appelation Pauillac contrôlée.

Pessac Leogan

Tombé dans l'oubli, le terroir s'est reconstruit. Depuis Pessac Léognan a été séparé de l'appellation de Graves afin de reconnaître son terroir exclusif. De plus en plus, Pessac Léognan se rapproche du Médoc et s'éloigne de Graves . Appelation Pessac Leogan controlée

Pomerol

Avec 800 ha, Pomerol est la plus petite des appellations de Bordeaux. Pomerol forme une sorte de communauté où les vignobles sont partagés entre famille. Un classement n'est donc pas franchement le bienvenu ici.Vous ne trouverez pas de grandioses châteaux comme dans le Médoc. Cependant Pomerol accueille l'un des plus connus: Pétrus. Appelation Pomerol controlée

Premières cotes de Bordeaux

Surplombant la Garonne, le terroir des Premières Côtes de Bordeaux commence juste au sud de Bordeaux jusqu'au village de Cadillac. Appelation première côte de Bordeaux controlée.

Saint Emilion

Saint-Emilion est le plus ancien terroir de la région bordelaise. L'UNESCO a reconnu l'intérêt de ce vignoble en mettant Saint Emilion sur sa liste mondiale (voir la déclaration du 2 déc 1999). Saint Emilion Grand Cru Classé. Appellation Saint Emilion Grand Cru Controlée. Appellation Saint Emilion Controlée

Saint Estephe

Saint-Estèphe est un vrai vin de "terroir". L'influence du sol est bien sentie dans la dégustation d'un vin. Le sol de Saint-Estèphe est formé de graviers, mais aussi d'argile en proportion plus importante que dans le Médoc. Bien que Pauillac soit juste à coté, les vins de Saint-Estèphe sont vraiment spécifiques. appelation Saint Estéphe controlée

Saint Julien

Juste un peu moins puissant qu'un Pauillac et rustique qu'un Saint-Estèphe, le vin de Saint-Julien est très aromatique (cassis, cacao). Le vin est harmonieux, bien équilibré. Un Saint-Julien est un résumé de Pauillac (structure) et Margaux (arôme) réunis. Appelation Saint Julien controlée
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