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DÉCOUVRIR LE TERROIR

Somme (80)
Produits du terroir / Fromages

le Guerbigny

Le Guerbigny, fromage picard au lait cru et entier de vache, à pâte molle et à croûte lavée, se présente généralement sous de forme de cœur. Il appartient à la famille des Munsters et ressemble étrangement au Rollot.

le Rollot

Rollot
Le Rollot, fromage à pâte molle et à croûte lavée, est fabriqué à base de lait de vache entier et revêt une couleur rougeâtre.
Tarn (81)
Produits du terroir / Fromages

Cabécou d'Autan

Albi
Fromage de chèvre purement occitan, produit typique de l’élevage dans le Quercy et le Rouergue. Label rouge. Le Cabécou d’Autan est un petit fromage de chèvre en forme de palet à bords arrondis.

La Rouelle du Tarn

Créé en 1984 par un producteur fermier du Tarn, ce fromage doit sa particularité à son trou central. Fabriqué au lait cru de chèvre, il présente une consistance souple au toucher. Sa croûte naturelle est enrobée de poudre de charbon de boiset qui se couvre de moisissures grises.
Produits du terroir / Vin & spiritueux

Gaillac

Les premières vignes furent plantées à Gaillac lors de la présence des romains. Un vin mousseux était fort réputé au Moyen-Age. Appelation Gaillac controlée.
Tarn-et-Garonne (82)
Produits du terroir

Le Chasselas de Moissac

Moissac
Raisin AOC
Produits du terroir / Fromages

Cabécou d'Autan

Montauban
Fromage de chèvre purement occitan, produit typique de l’élevage dans le Quercy et le Rouergue. Label rouge. Le Cabécou d’Autan est un petit fromage de chèvre en forme de palet à bords arrondis.
Produits du terroir / Vin & spiritueux

Fronton (AOC)

Fronton
Var (83)
Produits du terroir / Vin & spiritueux

Bandol

Bandol est situé dans les collines entre La Ciotat et Toulon, en face de la Mer Méditerranée. Bandol est l'un des plus anciens vignobles de France. La première vigne a été plantée il y a 2 500 ans par les romains. Appelation Bandol controlée

Vaucluse (84)
Produits du terroir / Fromages

le Banon

Le Banon est un petit fromage au lait cru et entier de chèvre, à pâte molle, de couleur crème ou mordorée et se présente ballotté dans des feuilles de châtaignier et ficelé de raphia. AOC depuis 2003
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