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Côte-d'Or (21)
Produits du terroir / Vin & spiritueux

Nuit de Saint Georges

Le village de Nuits Saint Georges a donné son nom à la zone de Côte de Nuits. La Côte de Nuits commence juste au sud de Dijon jusqu'à la limite de Cote de Beaune. 

Appellation Nuits Saint Georges Controlée. Appellation Nuits Saint Georges Premier Cru

Pommard

Pommard

Pommard est un terroir de vin rouge. Les vins de Pommard sont parmi les plus tanniques et les plus robustes de Bourgogne. Ils sont plus puissants que leurs voisins de Beaune et Volnay. Appellation Pommard Controlée. Appellation Pommard Premier Cru

Volnay

Volnay
Volnay est réputée depuis déjà 8 siècles. Un jour, un roi de France pris la production entière d'une campagne pour son compte personnel.Appellation Volnay Controlée. Appellation Volnay Premier Cru

Vosne Romanee

Vosne-Romanee

Vosne Romanée est le terroir d'un des plus fameux vins en France: La Romanée Conti. Bien que Romanée Conti soit universellement connue, le village de Vosne Romanée où le vin est produit est l'un des plus petits de Bourgogne. Appellation Vosne Romanée Controlée. Appellation Vosne Romanée Premier Cru

Côtes d'Armor (22)
Produits du terroir / Fromages

Le darley

Hénanbihen
Produits du terroir / Fruits et légumes

Coco de Paimpol (AOC).

Paimpol
Haricot « demi-sec » à la cosse jaune paille avec des petites marbrures violettes et aux grains blancs, d'une forme ovale presque ronde.
Produits du terroir / Vin & spiritueux

Pommeau de Bretagne AOC

Saint-Brieuc
La Bretagne est riche de ses variétés de pommes à cidre, des plus douces aux plus amertumées sans oublier les acidulées. Les pommes, de différentes variétés et issues de vergers soigneusement contrôlés, sont pressées à maturité. Le jus ou moût ainsi obtenu est assemblé avec la Fine Bretagne. (Eau de Vie de cidre de Bretagne) avant de vieillir en fûts durant 18 mois minimum. L’échange avec le bois et l’influence du climat breton développent les arômes de pruneau, fruits secs, agrumes...
Produits du terroir / Poisson et crustacée

Coquilles Saint -Jacques

Saint-Brieuc
Gisement de coquilles Saint-Jacques.

la coquille Saint Jacques

Saint Brieuc
La coquille Saint-Jacques (nom scientifique Pecten maximus) est un mollusque bivalve de la famille des Pectinidés. Parmi toutes les espèces de cette famille, qui sont légalement autorisées à bénéficier de l'appellation commerciale « Saint-Jacques », c'est la plus recherchée des gastronomes. Elle est reconnaissable à sa grande taille comparée aux autres espèces du genre Pecten et à sa coquille pourvue de côtes en éventail, dont la valve supérieure est totalement plate, contrairement aux pétoncles ou vanneaux dont les deux valves sont bombées.
Produits du terroir / Spécialités gastronomiques

La galette de blé noir

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