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DÉCOUVRIR LE TERROIR

Loiret (45)
Produits du terroir / Fromages

le Barbeillon

Ce petit fromage au lait cru de chèvre est reconnaissable à sa forme de poire ratatinée. Sa croûte cendrée, constellée de moisissures gris-bleu, recouvre une pâte blanche et onctueuse.
Lot (46)
Produits du terroir / Fromages

Cabécou de Rocamadour (AOC)

Rocamadour
L'aire d'appellation comprend la totalité du département du Lot, ainsi que quelques communes des départements limitrophes : Aveyron, Corrèze, Dordogne et Tarn-et-Garonne.

Cabécou d'Autan

Figeac
Fromage de chèvre purement occitan, produit typique de l’élevage dans le Quercy et le Rouergue. Label rouge. Le Cabécou d’Autan est un petit fromage de chèvre en forme de palet à bords arrondis.
Lot-et-Garonne (47)
Produits du terroir / Fromages

Cabécou d'Autan

Agen
Fromage de chèvre purement occitan, produit typique de l’élevage dans le Quercy et le Rouergue. Le Cabécou d’Autan est un petit fromage de chèvre en forme de palet à bords arrondis. Label Rouge.
Lozère (48)
Produits du terroir / Fromages

Le Bleu des Causses

Mende
Tire son nom de la zone où il est fabriqué, les Grands Causses.

Le Bleu d’Auvergne

Mende
Surtout présent en Margeride.

Le Laguiole

Mende
Son terroir est limité aux trois départements de l'Aubrac : l'Aveyron, le Cantal et la Lozère.

Le Pélardon

Mende

Le Roquefort

Mende
La partie sud-Ouest de la Lozère fait partie de la zone AOC du Roquefort.
Meurthe-et-Moselle (54)
Produits du terroir / Fromages

Le Brocq

Le Brocq est un fromage frais au lait de vache.
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