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Yonne (89)
Département / Région administrative

Bourgogne

Auxerre
Sites naturels / Parc Naturel Régional

PNR du Morvan

Saint-Brisson
Le Morvan, massif de moyenne montagne abondamment arrosé par la pluie venant de l’Ouest, possède un réseau hydrographique particulièrement dense.
Chacun d’entre nous peut le constater en parcourant les innombrables vallées et vallons qui l’entaillent. Plus de deux mille kilomètres de cours d’eau irriguent le Morvan. Ils ont une grande importance dans l’alimentation du bassin de la Seine et, dans une moindre mesure, du bassin de la Loire.
Aujourd’hui, plus que jamais, l’état des milieux aquatiques, reflet de la qualité générale de notre environnement, se doit d’être maintenu et amélioré.
Sites naturels / Réserves naturelles

Bois du Parc

Mailly-le-Château
La réserve naturelle du bois du Parc tient son intérêt de ses falaises encaissées dans un important massif corallien d’âge jurassique. En effet, il y a 160 millions d’années, une mer chaude et peu profonde, favorable au développement d’un massif récifal typique des mers tropicales, logeait à la place de l’actuelle vallée de l’Yonne. Aujourd’hui, on peut observer les empreintes des polypiers (coraux) fossilisés en position de vie, accompagnés de nombreux coquillages. C’est un des plus beaux affleurements de coraux fossiles en France.
Sites naturels / Massifs forestiers

Forêt de Saint Germain

Héry
Villes et villages / Parmi les plus beaux villages de France

Noyers

Noyers
Lové au creux d’un méandre du Serein, Noyers offre aux visiteurs ses deux visages de cité médiévale et vigneronne. Les places de la Petite-Etape-aux-Vins, du Marché-au-Blé ou du Grenier-à-Sel rappellent, tout comme les belles façades à pans de bois des demeures du XVème S, l’époque florissante de l’activité agricole et commerciale du village...http://www.les-plus-beaux-villages-de-france.org/fr/noyers-0

Vézelay

Vézelay
Face aux monts du Morvan, au sommet d’une colline escarpée, la basilique Sainte-Madeleine, veille majestueusement sur les maisons vigneronnes et les demeures Renaissance. Ce chef d’œuvre de l’art roman restaurée au XIXe S par Viollet-le-Duc, fait de Vézelay un haut lieu de pèlerinage et un point de départ vers Compostelle...
Patrimoine bâti / Pont

Pont-canal de Saint-Florentin

Saint-Florentin 89
C'est en 1810, que l'on construit un ouvrage d’art surprenant : le pont-canal de Saint-Florentin sur le canal de Bourgogne, sur les plans de  Foucherot et Sutil. D'un style architectural proche de celui de Vauban, situé tout près de l’écluse 108 dite « écluse de St Florentin », à proximité immédiate  du port, cet aqueduc est un pont en pierre à 5 arches qui permet au canal de Bourgogne d'enjamber l'Armance. A Saint-Florentin, le pont-canal, avec son écluse attenante, est une curiosité à voir absolument...
Photos
Race animale locale / Chevaux

Autres que pur sang

L'AQPS (Autre que pur sang, au Royaume-Uni French chaser) est à l'origine une classification utilisée pour les chevaux de course de galop issus de croisements entre le Pur Sang et d'autres races

Auxois

L'auxois est une race de grand cheval de trait français à la robe généralement baie ou rouanne, parfois considérée comme une variété de l'ardennais et du trait du Nord. Il est créé pour les travaux agricoles par croisement entre la jumenterie locale de l'Yonne, de la Saône-et-Loire et du Nord de la Nièvre avec des étalons de ces deux races.
Produits du terroir / Fromages

La Pierre-qui-Vire

Sens
La Pierre-qui-vire est un fromage au lait cru entier. Sa croûte lisse est colorée rougeâtre avec du rocou.
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