Un mot pourrait résumer les paysages de la Narbonnaise : contrastes.
Tout d’abord contrastes dans les reliefs : en 10km à vol d’oiseau, l’on passe de la mer et des lagunes -vastes étendues d’eau saumâtre, appelées ici étangs (de Bages-Sigean, de La Palme, de Pissevaches, de l'Ayrolle, de Gruissan) et séparées de la mer par le cordon sableux du lido -au massif des Corbières avec son point culminant, sur le Parc, à 707 m au Montoullié de Périllou.
Contrastes entre le monde du sec et le monde de l’humide : quoi de plus étonnant que ces îles surchauffées qui plongent brutalement dans l’étang de Bages Sigean, ou que le plateau de Leucate qui se termine sans crier gare par une falaise abrupte au dessus de la mer, ou encore que ces vignes qui descendent parfois mollement presque au bord des étangs ?
Enfin contrastes entre le "sauvage" et le cultivé, entre les espaces désertiques et ceux, au contraire qui peuvent dans certains cas être surfréquentés.

Réserves naturelles

Grotte du T.M. 71 Visiter le site

La réserve naturelle protège une partie d’un vaste système karstique creusé dans des calcaires d’âge primaire. Elle est composée d’une vingtaine de cavités dont la principale, la grotte du TM 71, développe plus de onze kilomètres.
La grotte recèle des galeries aux paysages variés et aux multiples richesses. Puits, passages étroits, grandes salles débouchent sur une rivière souterraine, un miroir de faille… mais aussi sur des endroits encore plus féeriques remplis de coulées de calcite blanches, de bouquets d’aragonites bleues, de cristaux divers, parfois uniques au monde dans le cas du disque sur fistuleuse.

Sainte-Lucie Visiter le site

La réserve naturelle de Sainte-Lucie offre sur ses 825 hectares un condensé de milieux naturels typiques du littoral méditerranéen. Un mélange sauvage de zones humides, steppes salées et plages abrite une flore fragile dépendante de milieux devenus rares.
En hiver, bécasseaux et canards viennent profiter du calme pour hiverner. Puis dès le printemps, plage, bassins et digues, vestiges de l’activité salinière, attirent une foule de sternes, de goélands et de petits échassiers qui viennent s’y reproduire : ballets d’avocettes élégantes et de sternes naines garantis !
Au cours de l’été, statices et limoniums donnent aux salins de stupéfiants reflets mauves. Au détour d’une dune, vous apercevrez peut-être le psammodrome des sables, un petit lézard. Sur l’île, entre pinède, marais et falaises, guettez les chants de l’alouette calandrelle et du pipit rousseline.

Gorges

Gorges de Caune Pont Visiter le site

Gorges pittoresques
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Gorges de Galamus Visiter le site

Les Gorges de Galamus sont un site naturel classé et protégé qui propose de nombreuses surprises.Par sa profondeur et la verticalité de ses parois, c'est une des curiosités naturelles les plus remarquables des Pyrénées.
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Gorges de l'Aude Visiter le site

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Gorges de l'Orbieu Visiter le site

Les gorges de l'Orbieu sont un canyon creusé par l'Orbieu dans le massif des Corbières. La route départementale 212 emprunte ces gorges. Seul le village de Montjoi se trouve dans les gorges proprement dites, le village de Lanet se trouve juste en amont et Vignevieille en aval des gorges…Afin d’admirer les gorges de l’Orbieu avec ses paysages authentiques et s’octroyer un instant de baignade, il faut parvenir au village de Montjoi en direction de Saint Pierre des champs. A la place de la fontaine, empruntez un petit escalier qui mène sur un sentier escarpé longeant la rivière. Bonne promenade …
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Gorges de la Frau Visiter le site

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Gorges de la Pierre Lys Visiter le site

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Gorges de Saint-Georges Visiter le site

Au fil des millénaires, les flots de l'Aude ont creusé dans les calcaires du piémont pyrénéen des gorges spectaculaires...
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Gorges de Terminet Visiter le site

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Gorges du Rébenty Visiter le site

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Massifs forestiers

Forêt de Fontfroide Visiter le site

Forêt des Fanges Visiter le site

Grottes

Gouffre de Cabrespine Visiter le site

Le gouffre fut découvert en 1970 par le spéléo-club de l’Aude ; il est toutefois cité dans des documents remontant au xvie siècle, et on y a retrouvé de nombreux vestiges attestant son utilisation ancienne par les hommes, dont des poteries et des outils en tout genre.
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Gouffre géant de Cabrespine Visiter le site

Le Gouffre géant de Cabrespine à deux particularités fondamentales ; L'immensité de la salle accessible au public : 80m de section pour 220m de haut !. Ce qui la classe dans le peloton de tête des grandes grottes du monde ouvertes au tourisme. La variété de ses cristallisations, due à un contexte géologique très particulier et ... une politique de protection du milieu naturel intransigeante depuis la découverte ( années 1970 ) à nos jours. La visite s'effectue de plain pied ce qui la rend praticable par les handicapés…
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Panorama

Grau de Maury Visiter le site

Superbe panorama
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Villes et villages

Parmi les plus beaux villages de France

Lagrasse Visiter le site

Dans un paysage de vignes et de collines, typique des Corbières, Lagrasse est traversé par l’Orbieu, enjambé par un pont reliant le village et ses vieilles halles du XIVeS à son abbaye, joyau architectural de l’époque médiévale. Village de goût avec son vin des Corbières, Lagrasse est également un village de savoir-faire que les artisans d’art auront plaisir à vous faire découvrir...
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Patrimoine bâti

Châteaux cathares

Aguilar Visiter le site

En 1020, Bernard Taillefer, comte de Besalu, lègue par testament ses terres à son fils Guilhem, parmi lesquelles le Fenouillèdes et le Peyrepertusès, qui se terminaient aux frontières du Roussillon et du Narbonnais et jusqu'au « puy » d'Aguilar. Cet acte ne mentionne pas la présence d'un « castrum ». Il faut donc situer postérieurement l'époque où il fut construit. Primitivement dans la mouvance des comtes catalans…
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Arques Visiter le site

Le château (XIIème et XIVème siècles) est composé d'une enceinte qui entoure un donjon carré central de 11m de côté, doté de tourelles à chacun de ses angles. En 1231, la famille de Termes fut dépossédée de ce château au profit d'un ancien lieutenant de Simon de Montfort, Pierre de Voisins…
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Durfort Visiter le site

Poste avancé de la forteresse de Termes, le château de Durfort est édifié sur un socle rocheux au milieu des gorges de l'Orbieu. Le château est posé sur une masse rocheuse entourée sur 3 cotés par une boucle de la rivière Orbieu. Cet endroit est vraiment idéal pour la construction d'un château médiéval…
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Les 4 châteaux de Lastours Visiter le site

Ces 4 châteaux perchés sur un éperon rocheux dominent fièrement le village dont les maisons s'étalent sur les collines et serpentent le long des berges ombragées de l'Orbiel.
Au pied des quatre citadelles, le village médiéval de Cabaret blotti est dans son site grandiose. Un lieu exceptionnel surgi de l'oubli où l'avaient précipité les seigneurs de la croisade contre les Albigeois.
Le Belvédère offre une vue panoramique incomparable…
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Miglos ou Arquizat Visiter le site

Le Château de Miglos dresse ses imposantes ruines sur un éperon calcaire, dans la vallée du Vicdessos, entre Niaux et Capoulet.
Les vestiges actuels dénotent une facture du XIV° siècle, mais une forteresse existait déjà sur le site au XII° siècle. Au milieu du XIII° siècle, le seigneur du lieu, Arnaud de Miglos, s'est signalé comme partisan de la cause cathare…
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Niort Visiter le site

S’il ne devait exister qu’un seul château digne de porter le qualificatif de « cathare », celui de Niort de Sault serait sans aucun doute l’un des plus dignes d’être retenus. Heureusement, les châteaux « cathares » sont nombreux, même s’ils ne sont pas toujours là où on les attend ni les plus connus du public ou les plus visités…
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Padern Visiter le site

Accrochées à un piton rocheux, les ruines du château dominent le village. Ce château surveille les vallées du Verdouble et du Torgan. En 899, le roi Charles le Simple donne Padern à l'Abbaye de Lagrasse. Du château médiéval, il ne reste rien. Pourtant Padern abrita des chevaliers occitans en rébellion au Roi de France. Ainsi, Chabert de Barbaira et Guillaume de Peyrepertuse y trouvèrent refuge lors de leur fuite…
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Peyrepertuse Visiter le site

La première mention du château date de 1070, à une époque où le Pérapertusès était dans la mouvance des comtes catalans de Besalù. Passé ensuite dans le domaine des comtes de Barcelone (1111), le château devient un fief de la vicomté de Narbonne. Au cours de la croisade contre les Albigeois, Guillaume de Peyrepertuse, ne voulant pas faire sa soumission…
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Pieusse Visiter le site

Le château de Pieusse est un château cathare situé sur la commune de Pieusse près de Limoux dans le département de l'Aude en France. Ce château est actuellement du domaine privé et ne peut être visité. C'est un "vrai" château cathare dans le sens où il n'a pas été remanié par la couronne royale lors de l'annexion du Roussillon à la France. Il est caractérisé par un donjon d'époque massif dont l'utilisation était essentiellement défensive. Il est vendu comme bien national en 1791…

Puilaurens Visiter le site

A la limite départementale de l’Aude et des Pyrénées-Orientales, Puilaurens demeura longtemps le château-fort le plus méridional du royaume de France. Situé à près de 700 mètres d’altitude, ce château domine le village de Lapradelle, au milieu d’une forêt de sapins. En 985, apparaît la première mention du château de Puilaurens…
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Puivert Visiter le site

Quand la Croisade albigeoise se mit en marche, le castrum primitif appartenait alors aux seigneurs de Congost, famille entièrement vouée au " catharisme ". Ainsi, considéré comme foyer d’hérésie, le château fut pris, après trois jours de siège, en novembre 1210, par Thomas Pons de Bruyères-le-Châtel, lieutenant de Simon de Montfort. Puivert était désormais devenu possession des barons du nord.
Après son mariage, en 1310, avec Isabeau de Melun, fille d’un grand chambellan de France…
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Quéribus Visiter le site

Du haut de son piton rocheux, le château de Quéribus (XI-XIVè) force l'admiration et invite l'imaginaire.
Véritable nid d'aigle, sa situation stratégique lui permet d'exercer une remarquable surveillance sur la totalité de la plaine du Roussillon.
Lors de la Croisade contre les Albigeois, Quéribus abrite des Cathares. Il est le dernier bastion à tomber aux mains…
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Saissac Visiter le site

Le plus méconnu des châteaux « Cathares » et Pourtant ! C'est le plus ancien et un des plus vastes. C'est en 960 que le château de Saissac est mentionné textuellement. A cette date, il est légué par Hugues, évêque de Toulouse au comte de Carcassonne.
Au XIème siècle, les seigneurs de Carcassonne inféodent la seigneurie à des vassaux de la région et ainsi naît la lignée des Saissac. Dès le début de la Croisade contre les Albigeois (1209-1229), les seigneurs de Saissac se rendent à Simon de Montfort par peur de représailles de la part des armées croisées. La seigneurie passe ainsi aux mains des barons du Nord. La seigneurie est alors divisée en deux entre les seigneurs du Nord et certains membres de la lignée des Saissac qui possèdent des droits et des terres, à la condition de jurer fidélité au roi de France et de ne plus tolérer le catharisme…
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Termes Visiter le site

La forteresse de Termes, citée dans les textes à partir du XIe siècle, occupe au-dessus des vertigineuses Gorges du Termenet un haut rocher aux impressionnantes parois verticales, émergeant entre chênes et genévriers au coeur du Pays Cathare. Dans ce site naturel, à 470 m d’altitude, le château était l’un des plus puissants du Languedoc, et régnait sur le Termenès…
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Villerouge-Termenès Visiter le site

Située au cœur du village médiéval, la masse imposante du château (XIII-XIVème siècle) commande au respect. Il était possession des archevêques de Narbonne de 1110 à 1789. Entièrement restauré, c'est un remarquable exemple d'architecture militaire médiévale. Le village est intimement lié à l'histoire du Catharisme. Après avoir été trahi et capturé, Guilhem Bélibaste, dernier Parfait Cathare connu, fut remis à la suite de son procès à son seigneur temporel l'Archevêque de Narbonne, Bernard de Farges, qui le fit brûler vif à Villerouge en 1321.
A l'intérieur du château une très originale visite guidée audiovisuelle, " Le monde de Guilhem Bélibaste, dernier Parfait Cathare " explique le catharisme au travers de la vie de Bélibaste…
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Abbayes

Abbaye Canoniale Sainte-Marie Visiter le site

À Lagrasse, l’un des “Plus Beaux Villages de France”, s’élève une ancienne abbaye bénédictine réputée pour son élégance et son raffinement. Classée Monument Historique, ses bâtiments, de l’époque préromane jusqu’au XVIIIème siècle, témoignent de son riche passé. Devenue Bien national à la Révolution française, divisée en deux lots et vendue, la partie la plus ancienne des bâtiments est désormais propriété du Conseil général de l’Aude…
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Abbaye de Villelongue Visiter le site

A trois kilomètres du bourg de Saint-Martin-Le-Vieil, cette ancienne abbaye cistercienne séduit par son caractère confidentiel et familial. Construit dès 1180, le monastère fut récompensé par Simon de Montfort au début du XIIIème siècle pour sa prise de position contre les cathares : il leur fit don de nombreuses terres ainsi que du village de Saint-Martin. Une abbaye qui allie la rigueur cistercienne à la flamboyance de ses sculptures dans un cadre romantique. Charme et poésie d'un jardin d'inspiration médiévale aménagé dans l'ancien enclos monastique. Bel exemple d'architecture et de sculptures typiques du "gothique méridional languedocien" des XIIIème et XIVème siècle…
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Pont	Pont de l'Abbaye Visiter le site Photos

Race animale locale

Anes

Âne des Pyrénées Visiter le site

L’âne des Pyrénées se distingue en deux types : le type gascon, pour les animaux d'aspect trapu dont la taille est comprise entre 1,20 m et 1,35 m et le type catalan, pour les animaux d'aspect fin et élégant, à l'ossature légère, et dont la taille est supérieure à 1,35 m^.Sa robe est noire, noir pangaré ou bai foncé. C'est un âne très polyvalent que l'on utilise aussi bien pour le bât et l'attelage, que pour la production mulassière

Produits du terroir

Fromages

Le Cathare Visiter le site

Le Cathare est un fromage à base de lait de chèvre cru. Comme son nom le laisse supposer, ce fromage est originaire du Languedoc et plus précisément de la commune de Lauragais en pays Cathare. Il est encore aujourd’hui fabriqué par la Ferme de la Cabriole, à Saint Félix de Lauragais en Haute-Garonne et fait la fierté de la région.

le Pélardon Visiter le site

Le Pélardon est un fromage au lait cru de chèvre, à pâte molle de couleur blanche à ivoire présentant une texture homogène et lisse. Sa croûte, fine, est jaune pâle, blanche ou bleue. AOC depuis 2000

Vin & spiritueux

Corbières Visiter le site

Corbières est l'une des appellations les plus grandes en France. Pour distinguer les vins, Corbières est divisée en 11 terroirs tels que Sigean, Lézignan, Boutenac et Lagrasse. appelation Corbière controlée

Fitou Visiter le site

Fitou est l'un des vignobles les plus anciens en Languedoc Roussillon. Les grecs furent les premiers à planter de la vigne. les romains améliorèrent la vinification. Le vin de Fitou a toujours été réputé. Sous le règne de Louis XIV, c'était l'un des vins les plus connus. Appelation Fitou controlée.

Département

Offices de tourisme

Comité départemental du tourisme de l'Aude Visiter le site

Maison des Pyrénées du Pays Cathare de la Communauté de Communes des Pyrénées Audoises Visiter le site

Office de Tourisme Au Coeur des Collines Cathares Visiter le site

Office de tourisme de Carcassonne Visiter le site

Office de tourisme de Castelnaudary Visiter le site

Office de tourisme de Coursan Visiter le site

Office de tourisme de Fleury Visiter le site

Office de tourisme de Gruissan Visiter le site

Office de tourisme de La Palme Visiter le site

Office de tourisme de Leucate Visiter le site

Office de tourisme de Narbonne Visiter le site

Office de tourisme de Port-la-Nouvelle Visiter le site

Office de tourisme de Rennes-le-Château Visiter le site

Office de tourisme de Sallèles-d'Aude Visiter le site

Office de tourisme de Sigean Visiter le site

Office de tourisme de Trèbes Visiter le site

Office de tourisme des Pyrénées audoises Visiter le site

Office de tourisme du Grand Narbonne Visiter le site

Office de Tourisme du Pays de Couiza Visiter le site

Office de Tourisme Intercommunal de Castelnaudary Lauragais Audois Visiter le site

Office de Tourisme Intercommunal de la Communauté de Communes du Cabardès au Canal du midi Visiter le site

Office de Tourisme Intercommunal du Canton de Lagrasse Visiter le site

Office de Tourisme Intercommunal du Haut-Minervois Visiter le site

Office de Tourisme Intercommunal du Quercorb Visiter le site

Office Intercommunal de Tourisme des Corbières Sauvages Visiter le site

Pays Touristique Corbières Minervois Visiter le site

Site web de l'Aude Cathare, partie Hautes Corbières Visiter le site

Syndicat d'Initiative de Bizanet Visiter le site

Circuits de randonnée dans les communes de Aude 11

Sentiers dans Aude 11

Découvrez le terroir en Aude 11

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Patrimoine et terroir

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Sentiers en France